Overzicht van camping met zwembad op zonnige dag

Start als F&B Assistant Manager in Luxemburg

Klaar om F&B operations te leiden op een Luxemburgse camping? Dan is dit je kans. We zoeken een ervaren F&B Assistant Manager voor het seizoen 2026.

Salaris
Niet gespecificeerd
Locatie
Luxemburg
Accommodatie
Beschikbaar
Categorie
Hotel
Taal
Engels
Seizoen
Lente en Zomer
Beschikbaarheid
Min. 6 maanden
April tot en met September

Functiebeschrijving

Deze F&B Assistant Manager functie bij Birkelt Camping is een seizoensgebonden leidinggevende functie in Luxemburg. Een minimum van 2 jaar bewezen ervaring in de exacte rol van F&B Assistant Manager is verplicht - sollicitaties zonder deze ervaring kunnen niet in aanmerking worden genomen. Vloeiend Engels is ook vereist, want je werkt in een internationale omgeving met multinationaal personeel en gasten.

Je houdt toezicht op restaurant-, terras- en baractiviteiten, waarbij je hands-on service combineert met volledige operationele verantwoordelijkheid. Dit omvat het leiden en trainen van teams, het waarborgen van de servicekwaliteit, het beheren van openings- en sluitingsprocedures, hygiëne en HACCP-naleving, inventarisatie, planning, kascontrole en dagelijkse rapportage. Het is een senior functie die vanaf dag één sterk leiderschap, multitasking en solide F&B managementexpertise vereist.

Wat je meebrengt

  • 2 jaar ervaring in een functie als assistent-manager F&B (ESSENTIËLE - verplichte eis)
  • Voldoende beheersing van de Engelse taal (ESSENTIËLE - verplichte eis)
  • Bewezen ervaring met het managen van F&B operations management ervaring
  • Aantoonbaar teamleiderschap en supervisie capaciteiten
  • Financieel management en rapportage competentie
  • Inventaris en merchandise management expertise
  • Voedselveiligheid, hygiëne en allergenen protocol kennis
  • Personeelsplanning en uren administratie ervaring
  • Kasverwerking en kassa controle vaardigheid
  • Computersystemen competentie (POS, tablets, voorraadsystemen)
  • Excellent denken over klantenservice
  • Sterke organisatorische en multitasking vaardigheden
  • Probleemoplossende en besluitvaardige vaardigheden
  • Professionele communicatieve vaardigheden
  • Aanwezigheid om onder druk te werken tijdens een drukke dienst
  • Flexibiliteit wat betreft rooster (45-werkweken van 45 uur verspreid over 6 dagen)
  • Aanwezigheid als leider die het team vertrouwen inboezemt
  • Commitment aan operationele uitmuntendheid en kwaliteitsnormen

Wat je doet

- Alle taken met betrekking tot het soepel laten verlopen van de bediening in het restaurant en op de terrassen
- Alle taken met betrekking tot het verwelkomen en bedienen van klanten in de eetzaal, aan de bar en op het terras van het restaurant
- Organisatie, bewaking, en controle van de dagelijkse opstellings- en sluitingsprocedures
- Controle op de werking van de apparatuur
- Alle schoonmaaktaken
- Trainen, leiden en superviseren van het bedienend personeel en het barteam
- Alle taken met betrekking tot goederenbeheer: bestellingen, leveringen, facturen en inventaris
- Implementatie, naleving en controle van voedselhygiëneprincipes, waaronder temperatuurlogboeken, FIFO (First In, First Out), controle op houdbaarheidsdatum en het hygiëneplan
- Planning en administratie van personeelsuren
Alle taken op het gebied van geldverwerking, kassacontrole, en financiële rapportagetaken aan het management
- Alle taken die nodig zijn voor het voorbereiden van de opening en sluiting
- Bestellingen opnemen aan tafels of de bar, eten en drinken serveren, tafels afruimen en schoonmaken en betalingen verwerken
- Gebruik van computerapparatuur (kassa, tablets)
- Dagelijkse inrichting van de eetzaal, terrassen en bars

Galerij

Wat je krijgt

  • F&B leidinggevende functie op Luxemburgse camping
  • Alomvattende operationele verantwoordelijkheid in restaurant/bar/terrassen
  • Ervaring met teamleiderschap en personeelsontwikkeling
  • Professionele horeca-omgeving op camping
  • Internationale werkervaring in Luxemburg
  • Financieel beheer en rapportageverantwoordelijkheden
  • Inventaris- en goederenbeheer houdt toezicht
  • Ervaring met implementeren van voedselveiligheid en hygiëne
  • Volledig seizoensgebondenseizoen met een concurrerend salaris
  • Verhoogde F&B management geloofsbrieven voor loopbaanontwikkeling
  • Opportunity to manage successful seasonal F&B operation

Klaar om te gaan?

Je sollicitatie gaat rechtstreeks naar de werkgever. Het contact en selectieproces verloopt via hen.

Solliciteer nu