Überblick über den Campingplatz mit Schwimmbad an einem sonnigen Tag

Arbeit als F&B Assistant Manager in Luxemburg

Bist du bereit, das F&B-Geschäft auf einem luxemburgischen Campingplatz zu leiten? Das ist deine Chance. Wir suchen einen erfahrenen F&B Assistant Manager für die Saison 2026.

Gehalt
Nicht angegeben
Standort
Luxemburg
Unterkunft
Verfügbar
Kategorie
Hotel
Sprache
Englisch
Saison
Frühling und Sommer
Verfügbarkeit
Min. 6 Monate
April bis September

Stellenbeschreibung

Diese F&B Assistant Manager Stelle bei Birkelt Camping ist eine saisonale Führungsposition in Luxemburg. Du musst mindestens 2 Jahre Erfahrung als F&B Assistant Manager vorweisen können - Bewerbungen ohne diese Erfahrung können nicht berücksichtigt werden. Außerdem solltest du fließend Englisch sprechen, da du in einem internationalen Umfeld mit multinationalen Mitarbeitern und Gästen arbeitest.

Du wirst den Restaurant-, Terrassen- und Barbetrieb leiten und dabei praktischen Service mit voller operativer Verantwortung verbinden. Dazu gehören die Führung und Schulung von Teams, die Sicherstellung der Servicequalität, die Verwaltung von Öffnungs- und Schließverfahren, die Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien, die Inventarisierung, die Terminplanung, die Kassenführung und die tägliche Berichterstattung. Es handelt sich um eine leitende Position, die vom ersten Tag an starke Führungsqualitäten, Multitasking und solide Kenntnisse im F&B-Management erfordert.

Was du mitbringst

  • 2 Jahre Erfahrung als F&B Assistant Manager (ESSENTIAL - zwingende Voraussetzung)
  • Fließende englische Sprachkenntnisse (ESSENTIAL - zwingende Voraussetzung)
  • Nachgewiesene F&B Betriebsführungserfahrung
  • Nachgewiesene Teamführungs- und Supervisionsfähigkeiten
  • Finanzmanagement- und Berichterstattungskompetenz
  • Fachkenntnisse in der Bestands- und Warenwirtschaft
  • Kenntnisse in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Allergenprotokolle
  • Erfahrung in der Personaleinsatzplanung und Stundenverwaltung
  • Kenntnisse im Umgang mit Bargeld und in der Kassenführung
  • Kompetenz in Computersystemen (POS, Tablets, Inventarsysteme)
  • Ein hohes Maß an Kundenorientierung
  • Starke Organisations- und Multitasking-Fähigkeiten
  • Problemlösungs- und Entscheidungsfindungsfähigkeiten
  • Professionelle Kommunikationsfähigkeiten
  • Belastbarkeit bei hohem Serviceaufkommen
  • Flexibilität im Zeitplan (45-Stundenwochen an 6 Tagen)
  • Führungsstärke, die das Vertrauen des Teams weckt
  • Verpflichtung zu Spitzenleistungen und Qualitätsstandards

Was du machst

- Alle Aufgaben, die mit dem reibungslosen Ablauf des Service im Restaurant und auf den Terrassen zusammenhängen
- Alle Aufgaben, die mit dem Empfang und der Bedienung der Gäste im Speisesaal, an den Bars und auf der Restaurantterrasse zusammenhängen
- Organisation, Überwachung, Organisation, Überwachung und Kontrolle des täglichen Auf- und Abbaus
- Überwachung des Betriebs der Geräte
- Alle Reinigungsaufgaben
- Schulung, Führung und Beaufsichtigung der Kellner und des Barteams
- Alle Aufgaben im Zusammenhang mit der Warenwirtschaft: Bestellungen, Lieferungen, Rechnungen und Inventur
- Umsetzung, Einhaltung und Überwachung der Grundsätze der Lebensmittelhygiene, einschließlich Temperaturprotokolle, FIFO (First In, First Out), Überwachung des Verfallsdatums und des Hygieneplans
- Planung und Verwaltung der Arbeitszeiten des Personals
Alle Aufgaben im Umgang mit Bargeld, Kassenkontrolle Alle Aufgaben, die für die Vorbereitung der Eröffnung und Schließung notwendig sind
- Entgegennahme von Bestellungen an den Tischen oder an der Bar, Servieren von Speisen und Getränken, Abräumen und Reinigen der Tische und Bearbeiten von Zahlungen
- Verwendung von Computerausrüstung (Registrierkasse, Tablets)
- Tägliche Einrichtung des Speisesaals, der Terrassen und der Bars

Galerie

Was du bekommst

  • F&Führungsrolle im Management eines luxemburgischen Campingplatzes
  • Umfassende operative Verantwortung für Restaurant/Bar/Terrassen
  • Erfahrung in Teamführung und Personalentwicklung
  • Professionelles Camping-Gastronomie-Umfeld
  • Internationale Arbeitserfahrung in Luxemburg
  • Verantwortung für Finanzmanagement und Berichtswesen
  • Aufsicht über Inventar und Warenwirtschaft
  • Erfahrung in der Umsetzung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene
  • Vollständige-Saisonanstellung mit konkurrenzfähigem Gehalt
  • Erweiterte F&B-Management-Zeugnisse für die Karriereentwicklung
  • Gelegenheit, einen erfolgreichen saisonalen F&B-Betrieb zu leiten

Bereit zu gehen?

Deine Bewerbung geht direkt an den Arbeitgeber. Der Kontakt- und Auswahlprozess erfolgt über ihn.

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