Koks in luxe keuken van een resort
Topjob

Word Chef de Partie in een luxe resort in Griekenland of Spanje!

Klaar voor een culinaire carrière in het paradijs? Word Chef de Partie in een prestigieus resort in Griekenland of Spanje en bereid uitzonderlijke mediterrane gerechten terwijl je je vaardigheden ontwikkelt in een prachtige omgeving aan het strand.

Salaris
Niet gespecificeerd
Locatie
Spanje en Griekenland
Accommodatie
Beschikbaar
Categorie
Hotel en Kok
Taal
Engels
Seizoen
Zomer
Beschikbaarheid
Min. 4 maanden
April tot en met Oktober

Functiebeschrijving

Wie zijn wij
De Sani/Ikos Group is een innovatieve en snelgroeiende groep van luxe resorts op unieke locaties aan het strand in het Middellandse Zeegebied. Onder de merknamen Sani Resort en Ikos Resorts ontwikkelt, bezit en exploiteert de groep meer dan 3.450 kamers en suites verspreid over 12 unieke resorts in Griekenland en Spanje, die allemaal tot de beste luxe resorts ter wereld behoren.

Wie wil jij worden?
Ben jij onze toekomstige leider? Ben je klaar om je potentieel te realiseren? Ben je op zoek naar een echt doel en niet naar "zomaar een baan"? Bij de Sani/Ikos Groep nemen we gastvrijheid heel serieus. Terwijl we bijna jaarlijks uitbreiden met nieuwe Clubdorpen, blijft ons hoofddoel hetzelfde: gasten aanmoedigen om de magie van saamhorigheid te ervaren als 's werelds toonaangevende Family & Beach Resort.

Of je nu op zoek bent naar een sterk carrièrepad in de horeca, nieuwe vaardigheden wilt leren waarmee je je kunt onderscheiden van de concurrentie of betekenisvolle relaties wilt ontwikkelen en persoonlijk en professioneel wilt groeien, onze veilige, sterke en duurzame omgeving is misschien wel de perfecte plek voor jou.

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het bereiden en bereiden van gerechten op je aangewezen werkplek, volgens recepten en presentatiestandaarden. Je organiseert en beheert je afdeling, delegeert taken en zorgt voor een soepele workflow tijdens het serveren. Je controleert de kwaliteit, smaak en presentatie van elk gerecht voordat het de keuken verlaat, terwijl je nauw samenwerkt met de souschef en chef-kok om consistente menu-items te leveren. Je handhaaft te allen tijde strikte hygiëne, netheid en voedselveiligheidsnormen.

Voldoe je aan de eisen voor deze functie? Geweldig! Mis deze unieke kans niet en solliciteer vandaag nog. 

Wat je meebrengt

  • Diploma culinaire kunsten of getuigschrift van een vakschool
  • Ervaring als chef de partie of senior lijnkok
  • Sterke culinaire vaardigheden en het vermogen om zelfstandig een afdeling te leiden
  • Leiderschapsvaardigheden om leiding te geven aan junior koks of commis chefs
  • Goede kennis van HACCP en gezondheids- & veiligheidsprocedures
  • Uitstekende aandacht voor detail en toewijding aan voedselkwaliteit
  • Efficient kunnen werken onder druk tijdens drukke periodes
  • Teamspelerhouding met goede communicatieve vaardigheden
  • Passie voor de mediterrane keuken is een pluspunt

Wat je doet

  • Voedselbereiding: Bereid en kook gerechten voor je aangewezen station, volgens recepten en presentatiestandaarden.
  • Sectiebeheer: Organiseer en overzie je afdeling, delegeer taken en zorg voor een soepele workflow tijdens het serveren.
  • Kwaliteitscontrole: Controleer de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten voordat ze de keuken verlaten.
  • Teamwork: Werk nauw samen met de souschef en chef-kok om menu-items consistent te leveren.
  • Hygiëne & Veiligheid: Handhaaf strikte hygiëne, netheid en voedselveiligheidsnormen.

Galerij

Wat je krijgt

  • Lid worden van een organisatie die geeft om haar mensen, het milieu en de lokale gemeenschappen
  • Ruimte krijgen om te groeien en je te ontwikkelen via talloze mogelijkheden voor leren, professionele ontwikkeling en loopbaanontwikkeling
  • Competitief salarispakket
  • Verblijf en dagelijks vervoer
  • Volledig verzorgde maaltijden
  • Departementele training

Klaar om te gaan?

Je sollicitatie gaat rechtstreeks naar de werkgever. Het contact en selectieproces verloopt via hen.