Ein Skifahrer auf einem Berggipfel an einem strahlenden Tag

Top-Job

Luxuriöse Skiresorts in den Alpen suchen Köche und Küchenpersonal

Tausch deine fensterlose Stadtküche gegen eine ein, zu der du in 90 Sekunden durch den Schnee kommst, und lass dir diesen Winter mit deinem Können einen Skipass verdienen.

Gehalt: Nicht angegeben
Standort: Frankreich und Italien
Unterkunft: Verfügbar
Kategorie: Koch
Sprache: Englisch
Saison: Winter
Verfügbarkeit: Min. 3 Monate
Dezember 2026 bis April 2027

Stellenbeschreibung

Du verbringst den ganzen Winter damit, für Leute zu kochen, die wegen der Berge gekommen sind. Warum machst du die Berge nicht auch zu einem Teil deines eigenen Winters?

Neilson Active Holidays betreibt Küchen in Ferienorten in ganz Frankreich, Andorra und Italien, und diesen Winter brauchen sie ein komplettes Küchenteam – nicht nur eine einzelne Stelle. Vom Chefkoch bis zum Küchenhilfe – alle arbeiten in denselben Hotelküchen und decken alles ab, von À-la-carte-Gerichten bis zum Buffetservice: 30 Gedecke an einem ruhigen Dienstag und 120 an einem Samstag.

Ganz ehrlich: Der Service kann sehr intensiv werden und die Wochen sind lang. Aber deine geteilte Schicht hat eine Lücke in der Mitte, die wie geschaffen für die Pisten ist, und deine freien Tage verbringst du auf dem Berg statt vor dem Fernseher. 🎿

Was du mitbringst

Anerkannte Qualifikation im Gastronomiebereich, z. B. NVQ/SVQ Level 2 oder gleichwertig
Gültiges Lebensmittelhygienezertifikat und HACCP-Schulung
Nachweisbare Erfahrung in der Stelle, auf die du dich bewirbst – vom Küchenhelfer bis zum Chefkoch
EU-Reisepass (das ist für diese Küchenstellen unverzichtbar)
Ruhiges, organisiertes Auftreten unter Druck, besonders an einem Samstag mit 120 Gästen
Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten sowohl mit Kollegen als auch mit Gästen
Flexibilität, andere Küchenbereiche zu unterstützen, wenn es der Dienstplan erfordert
Hohe Standards in Sachen Hygiene und äußerer Erscheinung, Eigeninitiative und Liebe zum Detail
Erfahrung im Ausland oder in Skigebieten ist ein Plus, aber keine Voraussetzung für Einstiegspositionen

Was du machst

Bereite die Menüs nach Neilsons Standards zu, egal ob À-la-carte für 30 Gäste oder Buffet für 120
Halte dich ausnahmslos an die Richtlinien zu Lebensmittelsicherheit, Allergenen und HACCP, bei jedem Service, jeden Tag
Achte auf den Lagerumschlag, damit nichts verschwendet wird und während des Service nichts ausgeht
Arbeitet als ein Team: Chefkoch, Souschef, Chef de Partie oder Konditor, Commis und Küchenhilfe – jeder ist für seinen Arbeitsplatz zuständig und springt ein, wenn viel los ist
Baue gute Arbeitsbeziehungen zum Service und zu anderen Hotelabteilungen auf
Halte die Küche sauber, sicher und organisiert, nicht nur während des Service, sondern auch zwischen den Schichten
Bring Energie und Kreativität in das kulinarische Erlebnis der Gäste ein, nicht nur Kompetenz
Unterstütze andere Bereiche des Küchenbetriebs, wenn es der Dienstplan erfordert

Was du bekommst

Gemeinschaftsunterkünfte für Mitarbeiter, keine Rechnungen, um die du dich kümmern musst
Verpflegung während der Schicht
Hin- und Rückreise zum Resort innerhalb Europas
Ermäßigter Saison-Skipass, Ratenzahlung möglich
Auf deine Position zugeschnittene Uniform
Umfassende Schulung einschließlich eE-Learning-Paketen
Festgelegte freie Tage, um tatsächlich Ski oder Snowboard zu fahren
Partnerrabatte und Rabatte für Familienurlaube
Kranken- und Zahnversicherung für Notfälle sowie 24/7-Notfallhilfe und unabhängige psychologische Unterstützung
Mitarbeiterrabatt in den Bars und Spas des Resorts

Bereit zu gehen?

Deine Bewerbung geht direkt an den Arbeitgeber. Der Kontakt- und Auswahlprozess erfolgt über ihn.

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Was du mitbringst

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