Jobs als Küchenchef im Luxus-Strandclub auf Zakynthos verfügbar

Der Peligoni Club ist ein familiengeführter Mitgliederclub auf der wunderschönen Insel Zakynthos, Griechenland. Mit vier einzigartigen Restaurants - The Terraces, Tasi, Mikro Nisi und The Deli Kitchen - und einem bunten Programm an Festen, Hochzeiten, Grillabenden und Gastkoch-Events bieten unsere Küchen die ganze Saison über ein vielfältiges, kreatives und umfangreiches Speiseangebot.

Gehalt: Nicht angegeben
Standort: Griechenland
Unterkunft: Verfügbar
Kategorie: Koch
Sprache: Englisch
Saison: Frühling und Sommer
Verfügbarkeit: Min. 3 Monate
Mai bis November

Stellenbeschreibung

Wir suchen ab sofort talentierte Köche auf allen Ebenen - Chefkoch, Souschef und Chef de Partie - um unser 2026-Küchenteam zu verstärken.

Über die Aufgaben

Abhängig von deiner Erfahrung wirst du in einer unserer vier Küchen arbeiten, jede mit ihrer eigenen Identität und ihrem eigenen Menüstil. Die Küchenchefs wechseln sich gelegentlich ab, um Veranstaltungen, Pop-Ups und Großveranstaltungen zu unterstützen, was ein kollaboratives und dynamisches Arbeitsumfeld schafft.

Wir suchen Köche, die eine Leidenschaft für saisonale, mediterrane Aromen haben, die sich unter Druck wohlfühlen und gerne in einem lebendigen, gastorientierten Umfeld arbeiten.

Wir stellen ein:

Leitende Köche: Du leitest die Küche eines unserer vier Restaurants, treibst die Entwicklung der Speisekarte voran, führst das Team an und lieferst die ganze Saison über außergewöhnliche Gerichte.

Sous Chefs: Du unterstützt den Chefkoch im täglichen Betrieb, gehst beim Service mit gutem Beispiel voran, hilfst bei der Entwicklung von Nachwuchsköchen und sorgst für Konsistenz und hohe Standards.

Chef de Parties: Leite deinen eigenen Bereich mit Selbstvertrauen, bereite Gerichte nach Vorgaben zu, unterstütze die Menüvorbereitung und trage zu einem reibungslosen, effizienten Küchendienst bei.

Warum zu uns kommen

Du wirst Teil einer talentierten Küchenbrigade, die in vier verschiedenen Restaurants arbeitet, arbeitest mit Gastköchen zusammen, organisierst aufregende Events und verbringst den Sommer damit, in einer der schönsten Gegenden Griechenlands zu kochen. Es ist eine lohnende, dynamische Aufgabe für Köche, die Geschmack, Teamwork und eine Herausforderung lieben.

Was du mitbringst

Leidenschaft für das Kochen und Selbstvertrauen in einer geschäftigen Küche
Ein Teamplayer mit starken Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
Ruhig, fokussiert und effizient bei hohem Serviceaufkommen
Anpassungsfähig und begeistert von saisonaler Arbeit in einer schönen Umgebung
Bereitschaft, exzellente Speisen und Gästeerlebnisse zu liefern
Bewerber/innen für den Posten des Head/Sous Chefs: Natürliche Führungspersönlichkeiten mit ausgeprägter Supervisionserfahrung
Professionelle Küchenerfahrung
Starkes Verständnis von Lebensmittelsicherheit und Hygiene
Erfahrung in hochwertigen, schnelllebigen Restaurants
Positive, fleißige Einstellung
Verfügbar für die gesamte Saison (Mai - Oktober)
EU-Passinhaber

Was du machst

Zubereiten, kochen und präsentieren von Gerichten auf einem gleichbleibend hohen Niveau
Aufrechterhaltung von exzellenter Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Sauberkeit
Unterstütze die Entwicklung von Menüs und Tagesgerichten
Verwalte das Lager, Vorratshaltung, Vorbereitung und Mise en Place
Zusammenarbeit in allen vier Küchen und bei Clubveranstaltungen
Mitwirkung bei Pop-Ups, Festen, Gastkochabenden und Hochzeiten
Schaffen einer positiven, unterstützenden Teamkultur
Führen des Teams durch arbeitsreiche Dienste (Head & Sous Chefs)
Ausbilden, betreuen und fördern von Nachwuchsköchen (Head & Sous Chefs)
Mitwirkung bei der Dienstplanung und Kostenkontrolle (Head & Sous Chefs)
Enge Zusammenarbeit mit dem FOH für einen reibungslosen Service (Head & Sous Chefs)
Erhalte die Konsistenz und Qualität aller Gerichte aufrecht (Head & Sous Chefs)
Unterstütze die Weiterentwicklung des The Deli Kitchen-Konzepts (je nach Bedarf) (Head & Sous Chefs)